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京たけのこ おがわ「竹の子ごはんの素」

お久しぶりです。

美味連合です。
本日は食べてみてとってもビックリした商品があったのでご紹介します。

竹の子ごはんの素

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独身生活を送っている男性は経験すると思いますが
帰ってから白いお米に惣菜とふりかけで食べるご飯ってとっても切ないですよね。

食物繊維もなかなかとる事ができないし
何より田舎の味が恋しくなりませんか?

この竹の子ご飯はといだお米にまぜていただくだけ!
とっても簡単でヘルシーな竹の子ご飯で春を先取りしませんか?

2合用単品 788円(送料別)

たけのこ 小川
0120-438166

http://www.hoodo.jp/takenoko/


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両面焼きそば「あべたいと」

みなさんこんにちは。
あけましておめでとうございます。
美味連合です。

暫くぶりですが、早速美味しいお取り寄せを紹介しちゃいます。

両面焼きそば

3_img6.jpg


以下公式より抜粋。
TV・雑誌で話題のパリッと食感の両面焼きそば!
自慢の自家製麺と、素材の旨味を100%引き出す自家製ソースが、食欲をそそります!

焼きそばに魅せられた男が板橋で20年かけて追及した究極のやきそばです。

これを食わずして焼きそばを語る事無かれ!
他店の炒めそばと違い、これが本当の焼きそばです!


九州の麺より少し太めな感じでモチモチしていて美味しいです。
最後に卵を割って食べるんですけど、味がやわらかくなり年齢問わず楽しめる逸品です。

店舗販売価格 1セット(5食入り)980円

両面焼きそば専門店 あぺたいと
03-3938-6302

ベーコン「ベーコンブロック」

みなさんこんにちは。オハギです。
長い休暇をいただいておりました。
休んでいる間に九州は雨がやってきました。
この雨が終われば本格的に秋到来です。
秋の味覚を食べる前に味わっておきたいものを紹介いたします。

ベーコンブロック

img080514184142M_01.jpg


以下公式抜粋
・余計な脂、筋、膜などを丁寧に一つ一つ手作業で取り除いていきます。熟練の手際が要求され、食感にもここの作業が影響します。

・キレイになったバラ肉に塩をすり込み、24時間冷蔵庫で寝かせます。余分な水分や血抜きの工程です。

・20年以上続けている割合で塩や香辛料をブレンドします。

・24時間寝かせたバラ肉を流水で洗います。

・水気を切って、焼酎を満遍なく塗り、ショウガ汁もすり込みます。

・ブレンドした塩をバラ肉の隅々まで丁寧にすり込んでいきます。

・冷蔵庫に約1週間寝かせて熟成します。時々バラ肉を裏返し、均等に肉に馴染ませます。

・熟成が完了したら、流水で約4~5時間。状態に因って調整しながら表面の塩抜きをします。

・低温を保ちながらバラ肉を吊るし、乾燥工程を24時間行います。

・いよいよ燻製です。スモーカーに吊るし、サクラのチップを使用して燻製します。温度や時間はナイショです。

・ジックリと燻製して、キレイに色付いたベーコン。このあとは粗熱を取り、冷蔵庫で更に熟成させます。


文章にすると様々な燻製HowTo本のようですが、行間に隠れた職人技を駆使しています(笑)



この説明を聞いているだけで涎が出てきそうですね。
300グラム以上なら100グラム単位で買えます。

実際食べてみましたが、とても食感がよく、噛めば噛むほど旨み?甘み?が口の中いっぱいに広がり、とても衝撃的でした。脂身の所も非常に香ばしくて美味しいでした。

ベーコンブロック300g 1500円(送料別)

ベーコン専門店 ベーコン
http://www.bacon-kitakaru.com/

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藤本青果どっとこむ「北海道産アスパラ」


みなさんこんにちは。オハギです。
実は昨日、コメント欄に
「美味しいアスパラガスを食べたいので美味しい店を教えて欲しい」
と連絡いただきまして、美味連合のライター陣と協力し
美味しいアスパラを販売しているサイトを発見致しました。

口コミサイト等で大好評だけに品質・美味しさに問題ありません。
藤本青果どっとこむ

北海道産アスパラ

aspr05.jpg

以下公式抜粋
藤本青果の北海道産のアスパラの特徴は「通常のものより太いこと」です。
ご近所で販売されているものなら「太い=固くて食べにくい」というイメージとなってしまうでしょうが、これが全く逆になるのです。
今年、藤本青果での宅配開始は、3月25日から6月下旬予定までです。


そうです。ここにも書いているように本場北海道産アスパラの集荷期ではないのでブリブリに太った天然の新鮮なアスパラは今食べることができないんです。
紹介しておいて注文できないというのも大変申し訳ないです。。。

外国産アスパラなら年中食べる事ができますが
中身がスカスカであったり、無駄に水っぽかったりしてあまり美味しくないので
春まで我慢して本場北海道産アスパラを食べてみてはいかがでしょうか。

グリーンアスパラL 秀品約1kg 2300円

http://www.umaibe-shop.com/tg02/

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(有)ひかりファーム「深層水トマト」


みなさんこんにちは。オハギです。
福岡は久々の快晴に恵まれ、温かく過ごしやすい気候となりました。
こんなに天気のいい日はどこかお弁当を持ってピクニックでも行きたくなります。
おはぎ

という事で、オハギ一人でビルの目の前にある公園へ行ってきました。
公園でワンちゃん達と戯れながらお弁当&お菓子替わりにこれを食べてきました。
(有)ひかりファームさんの

深層水トマト
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以下公式抜粋
「徳谷トマト」て、ご存知ですか?高知にあるフルーツトマトの元祖みたいなトマトで、1キロ4~5000円もする、超高級トマト。この徳谷地方は海岸沿いにあり、土壌には塩分が多量に含まれています。この畑には、何を植えてもうまくいかない。トマトもひょろひょろの細い木に小さな実をつけるだけ!しかしこの実がとても甘い。という事で、フルーツトマトとして売り出されるようになりました。
 この塩分豊富な畑が、「深層水トマト」のルーツ。水耕栽培の養液の中に塩分とミネラルたっぷりな深層水を投入。試行錯誤の末、甘くてしかもコクのある「深層水トマト」が誕生しました。


今はちょうど収穫期で、春先にかけ徐々に甘みを増していきます。
収穫初めという事もあり、数に限りがある為食べたい方は早めにご注文された方がいいかと思います。

食べた感想ですが、もう言葉にならない程甘いです。
公園に遊びにきていたお子さん(おそらく幼稚園児)にひとつあげましたが、その甘さに絶句していました(笑)この先のトマトのハードルを無駄に上げてしまったのかもしれません。ご両親、申し訳ありません。
このトマトに限ってはマヨネーズもドレッシングも要りません。
素のままの味が一番美味しいです。
個人的には野菜を多く摂取しない若い男性に食べて欲しいですね。
今まで食べてきた野菜、トマトへの概念が吹っ飛びます。

深層水トマト1.2kg 1800円

(有)ひかりファーム
http://www.hikari-farm.com/

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